瀬戸内の温かな風土とオリーブに育まれた「讃岐牛」
お肉だって、ヘルシー嗜好。
香川県の誇る”オリーブ牛”
オリーブの国、讃岐のブランド。
日本のオリーブ栽培発祥の地であり、100年を超えた歴史を誇る香川県小豆島のオリーブ。
瀬戸内の温暖な気候風土のなかで、古くから育まれてきた讃岐牛。
２つの歴史が融合し、香川県だからこそなし得たプレミアム和牛。
県木・オリーブの絞り果実を与え育て上げた讃岐牛、それが「オリーブ牛」です。
オレイン酸、抗酸化効果によりヘルシー＆ジューシー
「オリーブ牛」の美味しさの秘密は、オリーブの搾り果実に含まれるオレイン酸やポリフェノールなどの働きによるもの。抗酸化成分値が高くなることにより、脂質が後味さわやかになるだけでなく、オレイン酸の効果により肉の柔らかさや旨味成分についても、和牛の平均を上回ります。オリーブには、ポリフェノール以外にビタミンＥやカロテンなどの抗酸化物質が含まれ、老化防止によく若さを保つことでも知られています。また、オリーブオイルの約８０％がオレイン酸で、悪玉コレステロールを減らし、動脈硬化を予防するといわれていて、まさに健康志向のお肉なのです。
メニューのご紹介
野らぼーでは、オリーブ牛を使用したメニューを３店舗にてご提供しております。
夜の一品メニューではもちろん、ご宴会コースでもお楽しみいただけます。
詳しくは、各店舗までお問合せ下さい。
【内神田店/日本ビル店】オリーブ牛ステーキコース
【神田北口店】野らぼーコース
【内神田店】オリーブ牛のサラダ
【内神田店】オリーブ牛のステーキ
取り扱い店舗のご案内
内神田店
〒101-0047
東京都千代田区内神田2-2-1 鎌倉河岸ビルB１F
tel.03 (3257) 0622
神田北口店
〒101-0047
東京都千代田区内神田3-19-8 桜井ビル1F
tel.03 (5294) 2626
日本ビル店
〒100-0004
東京都千代田区大手町2-6-2 日本ビルB1
tel.03 (3272) 0147
